Graag verzorgen wij ook uw familiefeest, receptie, een personeelsuitje, bedrijfsaccommodatie, een bijzondere verjaardag, professionele catering op locatie ………
Vanaf 35 personen is ons restaurant exclusief voor u beschikbaar, maar bij kleine gezelschappen reserveren wij graag een deel van het restaurant
Hierbij kan men rekenen op een goede organisatie, luxe entourage en heerlijke gerechten.
Restaurant Jess biedt volop mogelijkheden om een fantastisch feest te organiseren.
Dat kan voor grote groepen tot 150 personen, maar ook kleine partijen.
Chefsmenu
Het chefsmenu serveren wij in
3 gangen voor € 35,00
4 gangen voor € 42,50
Voorgerechten
Bavaroise van warm gerookte forel met huisgerookte zwaardvis
Of
Krachtige dubbel getrokken ossenstaart bouillon met gesneden bouquette
Tussengerecht
Risotto van Hollandse garnaaltjes met Ricotta en krokante Parmezaanse kaas
Hoofdgerecht
Licht gerookte runderbavette met sjalottenjus
Of
Krokant gebakken kabeljauw met groenen kruiden beurre blanc
Nagerecht
Terrine van chocolade, mascarpone, Grand Marnier en amaretti koekjes
Of
Gepocheerde en gemarineerde perzik in witte port met yoghurt-ijs
12 & 13 april
Voorgerechten
Gestoofde Vinkeveense paling in een saus van Pinot Gris met groene asperges
Of
Gemarineerde lamscarpaccio met rozemarijn / thijm, Manchego, crouton vlokken en piccalilly crème
Of
Gepofte bietencarpaccio met een frisse quinoa salade en gefrituurde geitenkaas kroketje
Hoofdgerechten
Lamrack met een gegratineerde groene kruidenkorst en lamsjus
Of
Zalm in bladerdeeg met groene kruiden en mosterd uit de oven en een romige botersaus
Of
Op de green EGG gegrilde USA steak 200 gram met kruidenboterjus
Nagerechten
Petit grand dessert
€ 35,00
