12 & 13 april

 

Voorgerechten

Gestoofde Vinkeveense paling in een saus van Pinot Gris met groene asperges
Of
Gemarineerde lamscarpaccio met rozemarijn / thijm, Manchego, crouton vlokken en piccalilly crème
Of
Gepofte bietencarpaccio met een frisse quinoa salade en gefrituurde geitenkaas kroketje

Hoofdgerechten
Lamrack met een gegratineerde groene kruidenkorst en lamsjus
Of
Zalm in bladerdeeg met groene kruiden en mosterd uit de oven en een romige botersaus  
Of
Op de green EGG gegrilde USA steak 200 gram met kruidenboterjus


Nagerechten

 Petit grand dessert

€ 35,00

 

 18 &19 April
400 gram a la meuniere
€ 32,50